Vejce jsou vysoce hodnotná potravina obsahující všechny důležité látky potřebné pro tvorbu kostry, svalových vláken, kůže, krve, nervů a jednoduše všeho co je potřeba k vytvoření živého organismu. V kuchyni slouží jako kvalitní součást jídelníčku i jako ingredience bezpočtu dobrot. Vejce jsou důležitou součástí těst, která kypří a dodávají jim hebkost. Vejci spojujeme různé pokrmy ze sekaných ingrediencí, zahušťujeme jimi polévky i omáčky a doplňujeme neúplné bílkoviny ve vegetariánských pokrmech. Jak snadno zjistíte stáří vejce? Čerstvá vejce mají hustý rosolovitý bílek a tuhý stejnoměrně zbarvený žloutek. Pokud vajíčko při třepání kloktá a…
Přečtěte si víceMORA: Všechno co potřebujete vědět o vajíčkách
